(para 4 pessoas)
Ingredientes:
- 3 alhos franceses (parte branca)
- 2 courgettes (em substituição da batata)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 gramas de abóbora
- 4 folhas de couve portuguesa
- 2 nabos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 litro de água
- 1 pitada de sal
Passo a passo
1. Descasque a cebola, os dentes de alho, a abóbora, os nabos e as courgettes.
2. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
3. Aqueça a água e coloque-os na panela.
4. Tempere com azeite e sal.
5. Deixe cozer bem.
6. Retire a panela do lume e triture até ficar em estado líquido.
7. Volte a colocar a panela ao lume e adicione a couve portuguesa cortada em pequenas tiras.
8. Deixe ferver.
Equivalência em calorias:
Versão com courgette
Kcal total: 333
Kcal por porção (200 grs): 66,6
Versão com batataKcal total: 597
Kcal por porção (200 grs): 119,4
